香肠挂杆机简介
香肠挂杆机是肉制品加工中用于自动化悬挂肠类产品的关键设备，通常与灌肠机、扭结机等组成生产线，实现灌装、扭结、悬挂、输送等环节的高效衔接，广泛应用于香肠、火腿肠等产品的规模化生产。
一、核心功能
自动悬挂
机械臂挂杆：精准定位，适应不同肠体长度。
输送链挂杆：连续输送，效率高。
惯性挂杆：利用肠体惯性自动挂于挂杆钩上，结构简单。
通过机械臂、输送链或牵引同步带，将扭结后的肠体自动挂到不锈钢杆（烟熏杆）上，为后续烟熏、蒸煮或冷却工序做准备。
挂杆方式：
间距调节
挂杆间距可调，适应不同肠体长度（如短款台烤、长款法兰克福肠）和工艺需求（如烟熏时间、蒸煮强度）。
防滑设计
挂杆表面采用防滑纹理或凹槽，防止肠体滑动或脱落，确保悬挂稳定性。
同步控制
通过PLC编程协调灌装、扭结、挂杆速度，确保肠体从灌装到挂杆无缝衔接，避免断料或堆积。
二、技术特点
材质与卫生标准
整机采用SUS304不锈钢材质，耐腐蚀、易清洗，符合国家食品卫生标准。
自动化程度
全自动挂杆：与灌肠机、扭结机联机，实现连续自动化生产，减少人工干预。
半自动挂杆：需人工辅助，适合小规模或定制化生产。
关键部件
牵引部分：同步带或链条传动，确保肠体输送平稳。
挂杆部分：不锈钢杆搭配防滑设计，适应不同肠体直径。
检测系统：配备肠衣检测开关，发现异常自动停机。
三、适用范围
肠衣类型
天然肠衣、胶原蛋白肠衣、塑料肠衣等。
产品类型
香肠、火腿肠、红肠、鸡肉肠、肉泥肠、小肉粒肠等。
生产规模
大型企业：选用全自动挂杆机，产能可达数千根/小时，适合大规模连续生产。
中小型企业：选用半自动或经济型挂杆机，投入低，操作简单。
四、设备选型建议
根据生产规模
大规模生产优先选择全自动挂杆机，确保效率与稳定性。
小规模或定制化生产可选半自动机型，降低成本。
根据产品特性
长款肠体（如法兰克福肠）需选择挂杆间距可调的机型。
短款肠体（如台烤）可选择固定间距机型。
根据自动化需求
全自动化生产线需选择支持联机的机型，减少人工干预。
半自动化生产可选基础机型，逐步升级。
五、市场应用案例
赣云商用自动化香肠火腿肠灌肠扭结挂杆一体机：
价格：￥239,800（1-3台），￥239,000（≥3台）。
功能：集成灌装、扭结、挂杆于一体，适用于中式腊肠、法兰克福肠等。
特点：高速肠类加工设备，支持PLC编程控制，生产效率高。
臂绕式香肠挂杆机：
功能：模拟人工手臂动作，实现肠体有序悬挂。
特点：永不停歇、永不偷懒，提升生产连贯性。
六、发展趋势
智能化升级：集成视觉检测系统，实时监控挂杆质量，自动剔除不合格品。
柔性化生产：通过参数调整快速切换产品类型，适应多样化市场需求。
节能环保：优化电机驱动系统，降低能耗，符合绿色生产要求。
