肠类高速扭结机设备简介
肠类高速扭结机是肉制品加工行业用于自动化生产香肠、火腿肠等肠类产品的关键设备，通过机械扭结实现肠衣的密封与定长分割，显著提升生产效率与产品标准化程度。以下从设备类型、核心功能、技术特点及适用范围展开介绍：
一、设备类型与核心功能
基础扭结机
GSNJ-IIP型（普通电机）：总功率5kW，输送速度70m/min，重量460kg，尺寸1350×550×1250mm。
GSNJ-II型（伺服电机）：总功率4kW，输送速度70m/min，重量410kg，尺寸1350×550×1250mm。
功能：适用于灌制蛋白肠衣（如亲亲肠、台烤）、尼龙肠衣等小直径产品，通过伺服或变频控制系统实现定长扭结。
参数示例：
特点：采用SUS304不锈钢材质，光洁度高且耐磨，符合卫生标准；气动控制单元进口，运转精度高。
高速自动化扭结机
GN-1200型：生产速度最高1500根/分，扭结管规格φ9.5、φ11.5、φ13.5，适用肠衣折径25-45mm（尼龙）或16-26mm（胶原蛋白）。
全自动定量扭结灌肠机：定量范围5g-99999g，误差≤±2g（糜状产品），真空度可达-0.1Mpa，防止脂肪氧化。
功能：集成灌装、扭结、翻转功能，可联机灌装机实现全自动化生产。
参数示例：
特点：PLC控制系统编程灵活，支持无级调速；关键部件经加工中心制造，耐磨性好；可选配自动挂肠机、高速定长控制器。
经济型扭结机
自动扭结式香肠机：功率0.75kW，电压380V，尺寸720×610×1465mm，定量误差≤±3g。
功能：适合中小型厂家，操作简单，投入低。
参数示例：
特点：采用304不锈钢材质，活塞式液压驱动，适用物料范围广；双层控制开关（手动+脚踏），减少操作繁琐。
二、技术特点与优势
材质与卫生标准
整机采用SUS304不锈钢，耐腐蚀、易清洗，符合国家食品卫生标准。
控制系统
PLC界面：全电脑编程控制，参数可调，适应不同产品需求。
伺服/变频调速：运行速度无级调节，生产效率高。
自动化联机：可与灌装机、打卡机、烟熏设备等组成生产线，实现灌装-扭结-打卡连贯操作。
核心部件
扭结器自动翻转系统：减少人工干预，提升生产连续性。
肠衣自动检测：无肠衣时自动停止，避免物料浪费。
高精度制造：泵体、转子、叶片等关键部件经特殊热处理，光洁度高，耐磨性强。
操作便捷性
控制盒设置：参数修改简单，操作人员无需专业培训。
无级调速：根据产品特性调整扭结速度，灵活适应不同肠衣和馅料。
三、适用范围
肠衣类型：天然肠衣、蛋白肠衣、胶原蛋白肠衣、烟熏肠衣等。
产品类型：香肠、火腿肠、红肠、鸡肉肠、肉泥肠、小肉粒肠等。
生产规模：
大型企业：选用高速自动化扭结机（如GN-1200型），生产速度达1500根/分，适合大规模连续生产。
中小型企业：选用经济型扭结机（如自动扭结式香肠机），投入低，操作简单，适合定制化生产。
四、设备选型建议
根据生产规模：
大规模生产优先选择伺服电机驱动、PLC控制的高速机型，确保效率与稳定性。
小规模或定制化生产可选经济型机型，降低成本。
根据肠衣类型：
蛋白肠衣、尼龙肠衣需选择扭结力强的机型，避免扭结不牢。
天然肠衣需配合自动挂肠机，提升生产连贯性。
根据自动化需求：
全自动化生产线需选择支持联机的机型，减少人工干预。
半自动化生产可选基础机型，逐步升级。
