精创炒糖色炒锅优势 浏览： 发布日期：2018-03-22 精创炒糖色炒锅优势： 1、更节能（热效率高达93.8%，比传统炉灶至少节能50%） 2、更安全（无明火烹调，红烧排骨炒糖色锅，杜绝火灾、等安全隐患） 3、更环保（产生废气油烟少，环境舒适更健康） 4、更精准（温度、时间、火力控制准确） 5、更多能（煎、炒、炸、煮、炖全能） 6、更方便（操作简单，安装容易） 精创炒糖色电磁锅应用范围 1.方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱生产系列设备， 2.自翻式和可倾式炸炒锅，饭店炒菜机 可炒制各种酱料和颗粒状物料。 3.多用油炸锅，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。 4.用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，红烧肉炒糖色锅，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。 5.卤制品自动化生产线。 炒糖色的要点：炒好糖色添热水 无论水炒还是油炒糖液，炒至嫩汁或者糖色状态之后一定要加开水熬制，如果添冷水一则辛苦熬好的糖液颜色一下被激回去了，而且还会凝固，形成小颗粒。二则热糖、冷水之间温差太大，会炸伤人。炒好的嫩汁、糖色如果用不完，放凉之后则不会再凝固，仍然呈汁状，可当酱油使用。但如果是夏天，炒糖色锅，需要将其放入冰箱保存，否则会变酸。 精创炒糖色电磁锅应用范围 1.方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱生产系列设备， 2.自翻式和可倾式炸炒锅，可炒制各种酱料和颗粒状物料。 3.多用油炸锅，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。 4.用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，红烧肉炒糖色锅，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。 5.卤制品自动化生产线。